Açıklama
Benmari Tezgahı ve Yemek Tezgahı – Profesyonel Sıcak Sunumun Anahtarı
Endüstriyel mutfakların vazgeçilmez ekipmanlarından biri olan benmari tezgahı ve yemek tezgahı, sıcak yemeklerin servis öncesi ideal sıcaklıkta muhafaza edilmesini ve hijyenik koşullarda sunulmasını sağlar. Özellikle restoran, otel mutfakları, yemekhaneler, catering firmaları ve açık büfe sistemleri için bu tezgahlar, servis kalitesini doğrudan etkileyen bir unsurdur.
Benmari Sistem Nedir ve Neden Gereklidir?
Benmari sistemi; yiyecekleri direkt ateşle temas ettirmeden, sıcak su buharı ile sabit bir sıcaklıkta tutmaya yarayan profesyonel bir ısıtma sistemidir.
Sıcak su ile dolu hazne, GN kaplar içindeki yemekleri sabit sıcaklıkta tutar.
Bu sistem sayesinde yiyeceklerin kıvamı ve lezzeti korunur, kuruma veya yanma yaşanmaz.
Özellikle çorba, sulu yemek, pilav, garnitür gibi ürünlerde mükemmel sonuç verir.
Benmari tezgahları sayesinde yoğun servis saatlerinde sıcaklık kaybı yaşanmaz, müşteri memnuniyeti artar.
Yemek Tezgahı ile Pratik ve Estetik Sunum
Yemek tezgahı, çoğunlukla benmari sistemi ile entegre çalışır ve sıcak sunum alanı oluşturur.
Üzerine yerleştirilen GN kaplar (1/1, 1/2, 1/3 vb.), farklı yemek çeşitlerinin aynı anda sunulmasına olanak tanır.
Paslanmaz çelik gövde, hem hijyen hem uzun ömürlü kullanım sağlar.
Isı kontrollü sistem, yemeklerin ne çok sıcak ne de soğuk kalmasına izin verir.
Alt dolaplı veya raflı tasarımlar, depolama avantajı sunar.
Yemek tezgahları sadece işlevsel değil, aynı zamanda şık bir sunum alanıdır.
Teknik Özellikler
Gövde Malzemesi: 304 kalite paslanmaz çelik
Kap Kapasitesi: İhtiyaca göre 2, 4, 6, 8 GN kap kapasiteli modeller
Isıtma Sistemi: Elektrikli rezistans ile benmari sıcak su ısıtma
Sıcaklık Aralığı: +30°C / +90°C ayarlanabilir dijital termostat
Tezgâh Tipi: Sabit ayaklı veya tekerlekli hareketli modeller
Temizlik: Yuvarlak köşeler, kolay boşaltma vanası ve dayanıklı yüzey
Bu özellikler sayesinde yoğun mutfak ortamlarında güvenle kullanılabilir.
Kullanım Alanları
Benmari tezgahı ve yemek tezgahı, aşağıdaki alanlarda yaygın şekilde kullanılır:
Otel açık büfeleri
Restoran ve fast-food mutfakları
Okul ve hastane yemekhaneleri
Askeri birlik yemekhaneleri
Catering firmaları
Kafeteryalar ve self servis restoranlar
Yemeklerin ideal sıcaklıkta kalması hem lezzeti hem de gıda güvenliği açısından büyük önem taşır.
Neden Enfrigo Benmari ve Yemek Tezgahı?
✅ Profesyonel mutfaklara özel tasarım
✅ Yüksek hijyen standardı
✅ Enerji tasarruflu ısıtma sistemi
✅ GN kap uyumlu modüler yapı
✅ Kolay temizlenebilir ergonomik dizayn
✅ Yerli üretim, yedek parça ve servis garantisi
İşletmenize Değer Katın
Benmari tezgahı ve yemek tezgahı, müşteri memnuniyetini artırmakla kalmaz, servis sürekliliğini de garanti eder. Enfrigo kalitesiyle sunulan bu tezgahlar, estetik ve işlevselliği bir araya getirir. İşletmenize özel ölçü ve model seçenekleriyle, servis kalitenizi zirveye taşıyın.
